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    如何選擇食品殺菌鍋?

    文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-12-04

      有關如何選擇食品殺菌鍋的介紹,以下是山東雙駿食品機械有限公司的見解:      

      廠家教你正確選擇食品殺菌鍋,食品殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害.食品殺菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等).包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等.特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等),在選擇食品殺菌鍋時候的幾個原則:

      1、主要從控溫精度和熱散布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴峻,尤其是出口產品,因為要求熱散布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋.電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3.一般要求能夠選擇電氣半自動殺菌鍋.手動殺菌鍋滅菌難度高,控溫文控壓等都由人工結束,食物外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高.

      2、若產品是含氣包裝或許產品外觀比較要求比較嚴峻,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋.

      3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫降溫速度都要求能夠控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋.

      4、若從節省能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復運用,可節省許多蒸汽,適宜每天產量逾越10噸的食物出產企業.

      5、若產量較小或許沒有鍋爐,則能夠考慮運用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱發作,上罐滅菌.

      6、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需求旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺鍋.

      現在細菌到處都有,很多進行消毒的過程都需要大家關心的,尤其是在食品加工方面、工藝用品方面是非常需要一些機械來幫助人們消毒的,畢竟人工消毒也無法抑制細菌的產生,有一些機械設備進行機械消毒是非常好的,而食品殺菌鍋就很好的解決了這一難題,是人類健康生活的有力助手,大家要根據不同的需要選擇正確規格的食品殺菌鍋!

      有關殺菌鍋的具體內容,詳情請電話咨詢.山東雙駿食品機械有限公司主營殺菌鍋,殺菌釜,高壓蒸汽滅菌鍋,高溫殺菌鍋,全自動殺菌鍋,蒸汽殺菌鍋,電加熱殺菌鍋,殺菌鍋廠家,食品殺菌鍋,水浴殺菌鍋,玉米殺菌鍋,罐頭殺菌鍋,飲料殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,豆制品殺菌鍋,熟食殺菌鍋,豆干殺菌鍋,咸鴨蛋殺菌鍋,牛肉殺菌鍋,鴨血殺菌鍋,豬蹄殺菌鍋,鹵蛋殺菌鍋,雞爪殺菌鍋等產品,質量有保證,交貨期短.更多資訊歡迎您致電我公司,我們將竭誠為您服務.