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    有哪些因素影響殺菌鍋 殺菌時間

    文章出處:未知 人氣: 發表時間:2022-03-30

    殺菌鍋其主要功能就是殺菌,而殺菌工藝就是控制該鍋在使用中這幾個控制因素的,但由于該過程受多方面影響殺菌時間并不固定。影響殺菌鍋殺菌時間的因素如下:


        1.殺菌溫度:殺死芽孢桿菌121攝氏度四分鐘不是它的致死條件。溫度降低時間相應的延長也可以,比如選用115度殺菌時,保溫時間就需要比選用121度保溫時間延長20分鐘?!?/p>


        2.大小厚度:200克的產品跟1000克的產品的保溫時間肯定不同。產品越厚越大產品需要的保溫時間也就越長。

      

        3.菌落初始量:理論上殺死1000個細菌和殺死1000萬個細菌需要的熱量是不一樣的。產品的初始細菌量越多需要的保溫時間也就越長。


        4.初溫:產品進殺菌鍋前的初始溫度不同,需要吸收的熱量也就不同。產品的處溫越低要求的保溫時間也就越長。

        5.保質期:保質期不同要求的殺菌強度也就不同,更直接表現是保溫的時間不同。保質期要求的越長,產品的保溫時間也就要求越長。


       以上是小編為大家帶來的影響殺菌鍋殺菌時間的因素,本廠主營殺菌鍋鑄造生產銷售,歡迎有興趣的老板電話咨詢。